Pizza de Liquidificador Fácil e Fofinha: Pronta em Poucos Minutos

A pizza de liquidificador é a escolha perfeita para quem quer preparar algo saboroso e prático, sem precisar sovar massa. Fica macia por dentro, levemente dourada por fora e combina com qualquer recheio que você tiver em casa. Ideal para o lanche da tarde, jantar rápido ou para surpreender a família com uma pizza caseira feita em minutos.

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• Molho de tomate pronto (para cobrir)
• Queijo mussarela (fatiado ou ralado)
• Rodelas de cebola
• Rodelas de calabresa
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
2. Bata bem até formar uma massa cremosa e espessa (use uma colher para ajudar, se necessário).
3. Despeje a massa em uma forma untada com desmoldante, manteiga e farinha.
4. Espalhe bem a massa com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para pré-assar.
5. Retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com queijo mussarela. Acrescente as rodelas de cebola e calabresa, e finalize com orégano.
6. Leve novamente ao forno por mais 20 minutos, até o queijo derreter e a borda ficar levemente dourada. Retire e sirva quente.

Curiosidades

• A pizza de liquidificador surgiu como uma adaptação prática da pizza tradicional italiana, ideal para o dia a dia.

• É uma das receitas caseiras mais buscadas no Brasil por sua rapidez e simplicidade.

• A massa dessa pizza pode ser usada para mini pizzas e até tortas salgadas.

• O fermento biológico dá leveza e sabor, diferente das versões com fermento químico.

• Mesmo sendo rápida, ela mantém o sabor de pizza artesanal feita em forno tradicional.

Informações Adicionais

• Use água morna para ativar melhor o fermento biológico.

• Prefira queijo ralado na hora, ele derrete melhor e dá mais sabor.

• Se quiser uma borda mais crocante, pincele azeite antes da segunda fornada.

• Varie o recheio, frango com catupiry, marguerita ou presunto e queijo são ótimas opções.

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