Créditos: Jana Cabral
Legenda: Pavê de Nata com Biscoito e Chocolate
Pavê de Nata com Biscoito e Chocolate para Servir Gelado
Pavê de nata é uma sobremesa prática que serve para finalizar refeições de forma simples e bonita, sem complicação. Tem textura cremosa, aparência clara com pedaços de biscoito visíveis e cobertura decorada com chocolate. Costuma ser servido bem gelado, em travessa, taça grande ou porções individuais, sendo comum em almoços de família, domingos e datas comemorativas.
Ingredientes
- 400 g de nata bem gelada (ou creme de leite fresco, com um pouquinho de leite para deixar mais leve)
- 395 g de leite condensado
- 200 g de biscoito com chocolate (tipo choco biscuit)
- Chocolate derretido a gosto para decorar
Modo de Preparo
- Coloque a nata bem gelada em uma tigela. Acrescente o leite condensado.
- Misture bem com colher ou dê uma leve batida com mixer apenas para incorporar, sem transformar em chantilly.
- Pique os biscoitos em pedaços médios. Adicione os biscoitos à mistura de nata e leite condensado.
- Misture delicadamente até ficar homogêneo. Transfira para uma travessa de aproximadamente 1,6 L ou para taças individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até ficar bem gelado e mais firme.
- Decore com biscoitos triturados e finalize com chocolate derretido por cima. Sirva gelado.
Curiosidades
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O pavê fácil de nata não precisa de forno nem fogão.
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A nata substitui o creme tradicional e traz mais cremosidade.
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Os biscoitos amolecem naturalmente sem precisar ser umedecidos.
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É uma sobremesa neutra, que agrada diferentes paladares.
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Pode ser montado diretamente na travessa, sem camadas complexas.
Informações Adicionais
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Use a nata bem gelada para obter melhor textura.
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Pique os biscoitos em tamanhos irregulares para mais contraste.
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Deixe gelar pelo tempo mínimo indicado para ficar firme.
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Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim, o pavê fácil de nata aceita qualquer biscoito de sua preferência.
Precisa bater muito a nata?
Não, apenas misturar ou bater levemente é suficiente.
Quanto tempo dura na geladeira?
Pode ser conservado por até 3 dias, bem fechado.