Pavê de Abacaxi com Chocolate Branco: A sobremesa cremosa e gelada perfeita para o fim de ano
O pavê de abacaxi com chocolate branco é uma sobremesa deliciosa, prática e cheia de charme, ideal para servir bem geladinha nas festas de fim de ano. Com camadas de creme suave e bolacha maisena umedecida, essa receita conquista pelo sabor leve e pela aparência clara e elegante, perfeita para a mesa de Natal ou Réveillon. Além de ser simples, é feita no liquidificador e não precisa ir ao fogo.
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó (30 g)
- 250 ml de leite integral
- 1 pacotinho de suco em pó sabor abacaxi (25 g)
- Bolachas maisena (aproximadamente 200 g)
- Chocolate branco ralado para decorar (100 g)
Como Fazer
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o leite e o suco em pó sabor abacaxi.
- Bata por cerca de 3 minutos até obter um creme bem homogêneo e cremoso. Em uma travessa de 1,5 L, coloque uma camada de creme no fundo.
- Umedeça as bolachas maisena no leite e disponha sobre o creme.
- Repita as camadas de creme e bolacha até preencher a travessa (rende cerca de 4 camadas).
- Finalize com uma camada de creme e cubra com raspas de chocolate branco.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, até ficar bem geladinho.
Curiosidades
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O pavê surgiu na França e o nome vem de “pavé”, que significa “camadas” ou “ladrilhos”.
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A versão com abacaxi é popular no Brasil por ter sabor refrescante e combinar bem com o clima quente do fim de ano.
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O suco em pó é usado para dar sabor e firmeza ao creme sem necessidade de cozimento.
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O chocolate branco realça o sabor do abacaxi e dá um visual sofisticado à sobremesa.
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Esse pavê pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por até 3 dias.
Informações Adicionais
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Bata bem o creme até ficar liso e encorpado, isso garante uma textura mais firme ao gelar.
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Umedeça rapidamente as bolachas no leite, para que não desmanchem durante a montagem.
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Use chocolate branco nobre para um sabor mais suave e um acabamento bonito.
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Se quiser um toque extra, adicione pedacinhos de abacaxi em calda entre as camadas.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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