Pavê de Abacaxi com Bolo na Travessa Cremoso e Gelado
O pavê de abacaxi com bolo é uma sobremesa simples, feita para servir bem gelada e agradar toda a família. Ele combina um creme bem cremoso com camadas de bolo macio e pedaços de abacaxi, formando uma sobremesa úmida, leve e refrescante. Costuma ser servido em travessa, direto da geladeira, sendo ideal para almoços em família, encontros simples ou dias mais quentes. O pavê de abacaxi com bolo tem aparência clara, camadas bem definidas e textura cremosa com pedaços macios de fruta.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g), bem gelada
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada, total 400 g), bem geladas
- 1 envelope de suco em pó sabor abacaxi (Tang ou similar)
- 1 bolo pronto (sabor coco ou abacaxi), aproximadamente 250 g
- 1 lata de abacaxi em calda, picado (aproximadamente 400 g drenado)
- Coco ralado a gosto para finalizar
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó sabor abacaxi. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme homogêneo e bem cremoso.
- Em uma travessa de 1 litro, espalhe metade do creme, cobrindo todo o fundo.
- Faça uma camada com o bolo pronto, cortado ou rasgado em pedaços médios. Distribua todo o abacaxi picado sobre o bolo, para umedecer bem a massa.
- Cubra com o restante do creme, espalhando com cuidado. Finalize com coco ralado a gosto.
- Leve à geladeira por 30 a 40 minutos, até ficar bem gelado. Sirva gelado.
Curiosidades
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O pavê é uma sobremesa montada em camadas, muito comum nas mesas brasileiras.
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O uso do bolo no lugar da bolacha deixa a sobremesa mais macia e úmida.
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O abacaxi em calda ajuda a hidratar o bolo, evitando que fique seco.
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O creme não vai ao fogo, sendo preparado apenas no liquidificador.
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O pavê de abacaxi com bolo também pode ser chamado de bolo gelado na travessa.
Informações Adicionais
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Utilize todos os ingredientes bem gelados para um creme mais firme.
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Espalhe o abacaxi por toda a camada de bolo para umedecer por igual.
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Quanto mais tempo na geladeira, melhor fica a textura do pavê de abacaxi com bolo.
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Se preferir, corte as fatias menores para render mais porções.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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