Créditos: Receitas Low Carb para Diabéticos
Legenda: Pãozinho Low Carb
Pãozinho Low Carb: Receita Fácil e Deliciosa Saudável
O pãozinho low carb é perfeito para quem quer uma opção rápida e prática de lanche ou café da manhã sem aumentar a glicemia. Ele fica macio por dentro, levemente dourado por fora e pode ser consumido puro ou recheado com queijos e pastas. É ideal para quem busca reduzir carboidratos, manter a dieta low carb e aproveitar uma receita simples com apenas quatro ingredientes principais.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou substitua por outra farinha low carb ou farelo de aveia)
- 50 g de mussarela ralada (ou parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência)
- 1 pontinha de colher de café de sal
- 1 colher cheia de café de fermento químico
Modo de Preparo
- Bata bem os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o sal, o fermento químico e a mussarela ralada. Misture até formar uma massinha uniforme.
- Unte um refratário com azeite para evitar que o pão grude.
- Modele a massa em dois pãezinhos médios ou em um maior, conforme sua preferência.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou na AirFryer por 10 minutos.
- Retire do forno e sirva puro ou com recheios de sua escolha, como requeijão, manteiga ou creme de ricota.
Curiosidades
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Esse pãozinho low carb pode ser congelado após assar e aquecido rapidamente no forno ou AirFryer.
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Substituir a mussarela por parmesão ralado deixa o sabor mais intenso e levemente salgado.
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O farelo de aveia é uma ótima alternativa para reduzir ainda mais os carboidratos.
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A farinha de coco dá um leve sabor adocicado à massa, deixando o pão mais aromático.
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Esse pãozinho combina muito bem com café ou chá, perfeito para lanches rápidos.
Informações Adicionais
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Bata bem os ovos para garantir que a massa fique mais aerada e macia.
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Não exagere na quantidade de farinha para evitar que o pão fique seco.
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Unte bem o refratário ou use papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
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Experimente recheios diferentes: queijo, peito de peru ou pasta de abacate ficam ótimos.