Por Daniel Oliveira Publicado em 30 de Março de 2026 as 07h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão de queijo de liquidificador fácil e rápido para qualquer momento

O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática que serve para um lanche rápido ou para receber visitas sem complicação. Ele fica dourado por fora, com uma casquinha levemente crocante, e macio por dentro. É muito comum ser servido ainda quente, acompanhado de café, no café da manhã ou da tarde. Esse pão de queijo de liquidificador é perfeito para quem quer agilidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sobremesa de sal
• 100 ml de óleo de soja (ou óleo de sua preferência)
• 400 g de polvilho azedo
• 250 ml de água fervendo
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o sal e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos. Acrescente mais da metade do polvilho azedo e misture levemente.
2. Adicione a água fervendo com cuidado para escaldar o polvilho. Misture com uma colher antes de bater novamente até ficar homogêneo.
3. Acrescente o restante do polvilho e bata até obter uma massa lisa.
4. Com o liquidificador desligado, misture o queijo parmesão ralado. Unte forminhas com óleo.
5. Despeje a massa, deixando um espaço de um dedo até a borda. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Após assar, deixe no forno por mais 5 minutos antes de retirar.

Curiosidades

• O uso da água fervente ajuda a dar a textura elástica ao pão de queijo.
• O polvilho azedo é responsável por deixar o pão mais aerado e leve.
• A versão de liquidificador facilita muito o preparo em comparação ao método tradicional.
• O queijo parmesão contribui para o sabor mais intenso e a cor dourada.
• Mesmo com massa líquida, o resultado final fica firme e bem estruturado.

Informações Adicionais

• Use formas bem untadas para evitar que grude.
• Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce bastante.
• Se o liquidificador tiver dificuldade, misture com colher antes de bater.
• Sirva o pão de queijo de liquidificador ainda quente para melhor textura e sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.