Por Daniel Oliveira Publicado em 4 de Maio de 2026 as 14h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão de Queijo de Liquidificador com 1 Ovo: Receita Fácil, Crocante e Muito Prática

O pão de queijo de liquidificador é uma receita perfeita para um lanche rápido, café da manhã ou café da tarde. Ele fica com casquinha crocante por fora, macio por dentro e com pedacinhos de queijo que deixam tudo mais saboroso. Esse pão de queijo de liquidificador costuma ser servido quentinho, acompanhado de café, chá ou sucos, e é ótimo para qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 1 ovo
• 50 ml de óleo
• 1/2 xícara de leite (100 ml)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (queijo minas ralado ou parmesão)
• 1 colher pequena de café rasa de sal
• 50 g de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de polvilho (doce, azedo ou metade de cada)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o ovo, o óleo, o leite, o queijo ralado, o sal e menos da metade da mussarela. Bata por alguns segundos.
2. Acrescente o polvilho e bata novamente até formar uma massa líquida e homogênea. Adicione o restante da mussarela e misture com uma colher, sem bater.
3. Unte forminhas com uma leve camada de óleo. Preencha cada forminha com menos da metade da capacidade, pois o pão de queijo cresce bastante. Coloque as forminhas em uma assadeira.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
5. Quando crescerem, abaixe um pouco a temperatura do forno e deixe assar até ficarem sequinhos e dourados. Retire, espere amornar para desenformar e sirva.

Curiosidades

• O pão de queijo de liquidificador é uma versão prática do clássico mineiro.
• O polvilho doce deixa a massa mais macia e elástica.
• O polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado e crocante.
• A massa líquida é característica dessa receita e garante preparo rápido.
• Misturar queijos diferentes dá ainda mais sabor ao pão de queijo.

Informações Adicionais

• 1. Use queijo parmesão para mais sabor
  Ele intensifica o gosto do pão de queijo.
• 2. Não encha demais as forminhas
  Isso evita que transbordem ao crescer.
• 3. Faça em forminhas pequenas
  Ajuda a assar por igual e ficar crocante.
• 4. Sirva logo depois de pronto
  O pão de queijo de liquidificador fica melhor fresquinho.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.