Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Pão de Maizena com Queijo de Frigideira
Pão de Maizena com Queijo de Frigideira Fácil e Fofinho
O pão de maizena com queijo é uma receita prática para o dia a dia, ideal para o café da manhã ou lanche rápido. Ele fica macio por dentro, levemente dourado por fora e com textura fofinha. Costuma ser servido ainda quente, direto da frigideira, acompanhado de café ou chá, sendo uma opção simples para quem busca um preparo sem trigo.
Ingredientes
- 1 xícara de maizena (200 g)
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Queijo (sem quantidade especificada)
- 1 colher de óleo (pode ser azeite ou manteiga)
- Um pouquinho de fermento para bolo
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque a maizena, 1 ovo, a pitada de sal e o queijo. Misture bem. Acrescente o segundo ovo e misture novamente até formar uma massa homogênea.
- Adicione a colher de óleo, azeite ou manteiga e misture. Coloque o fermento para bolo e misture levemente. A massa deve ficar cremosa.
- Unte uma panela pequena com manteiga e leve ao fogo baixo.
- Despeje toda a massa na panela, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
- Verifique se a massa está sequinha, vire com cuidado, tampe novamente e deixe por mais 4 minutos. Retire da panela, corte e sirva ainda quente.
Curiosidades
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A maizena deixa o pãozinho mais leve do que receitas feitas com farinha de trigo.
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É uma receita muito comum para preparo rápido sem forno.
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Pode ser chamado tanto de pãozinho quanto de bolo salgado de maizena.
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O preparo em fogo baixo garante que cozinhe por dentro sem queimar.
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O queijo ajuda a dar sabor e maciez à massa.
Informações Adicionais
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Use panela antiaderente para facilitar na hora de virar.
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Mantenha sempre o fogo baixo para não queimar por fora.
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Sirva o pãozinho de maizena com queijo ainda quente para melhor textura.
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Corte apenas depois de alguns segundos fora do fogo para não quebrar.