Por Daniel Caetano Publicado em 31 de Março de 2025 as 09h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão Caseiro Recheado e Fácil: Uma Delícia para Seu Lanche da Tarde Perfeito

Que tal preparar um pão caseiro recheado e cheio de sabor? Esta receita é ideal para acompanhar seu café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como base para sanduíches especiais. Com uma textura fofinha e uma casquinha dourada, este pão é servido quentinho e recheado com mussarela, garantindo sucesso à mesa.

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa (20 g) de açúcar
• 1 colher de sobremesa (10 g) de sal
• 300 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite (pode substituir por óleo)
• ½ pacote (5 g) de fermento biológico seco
• 450 g de farinha de trigo sem fermento
• Fatias de mussarela para rechear
• Azeite para pincelar
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o alho, o açúcar, o sal, a água morna, o azeite e o fermento biológico seco por 30 segundos.
2. Transfira a mistura líquida para uma vasilha grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa firme.
3. Polvilhe farinha em uma bancada, transfira a massa e sove por cerca de 5 minutos até que ela esteja lisa e desgrude das mãos.
4. Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano ou plástico filme e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após crescer, abra a massa em formato retangular e transfira para uma forma untada e enfarinhada (medidas sugeridas: 5 cm de altura, 4 cm de largura e 34 cm de comprimento).
6. Cubra novamente e deixe descansar até crescer novamente. Faça cortes na superfície da massa com uma lâmina limpa e insira fatias de mussarela nos cortes.
7. Pincele azeite sobre o pão e finalize com orégano.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até o pão estar dourado.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Curiosidades

• O fermento biológico seco é ideal para receitas rápidas e não precisa ser dissolvido antes de usar.

• Sovar a massa corretamente ativa o glúten, deixando o pão mais macio.

• Pincelar azeite antes de assar garante uma casquinha brilhante e crocante.

• O tempo de descanso é crucial para o pão crescer e ficar fofinho.

• O alho adicionado na massa dá um toque especial ao sabor do pão.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.