Créditos: Dicas Ka Sandra
Legenda: Pão Caseiro
Por Daniel Caetano
Publicado em 17 de Abril de 2026 as 07h10
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pão Caseiro Fofinho Fácil para Café da Manhã e Lanche
O pão caseiro fofinho é uma receita simples que serve para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica macio por dentro, com casquinha suave e aparência dourada depois de assado. Esse pão caseiro fofinho costuma ser servido com manteiga, geleia ou acompanhado de café, sendo uma ótima opção para preparar em casa e ter sempre fresco.
Preparo: 120 min.
Rendimento: 4
Calorias: 210
Proteinas: 6
Ingredientes
- Um pouco de farinha de trigo (para iniciar)
- 1 colher bem cheia de fermento biológico seco para pães
- 250 ml de leite
- 1 ovo
- 5 colheres de açúcar
- 2 colheres de manteiga bem cheias
- 1 colherzinha de chá de sal
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (adicionar aos poucos)
- Um pouco de creme de leite misturado com leite (opcional para pincelar)
- Manteiga para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque um pouco de farinha de trigo e adicione o fermento biológico seco. Acrescente parte dos 250 ml de leite e misture até formar um creme liso para ativar o fermento.
- Adicione o ovo, o açúcar e a manteiga e misture bem. Coloque mais farinha de trigo e adicione o sal por cima da farinha.
- Vá acrescentando farinha aos poucos até formar uma massa consistente. Quando a massa ficar pesada, comece a sovar com as mãos.
- Sove por 5 a 10 minutos até obter uma massa macia e elástica. Polvilhe farinha, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- Após crescer, sove levemente e divida a massa em 4 partes. Modele os pães no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada.
- Cubra e deixe descansar por aproximadamente 1 hora até dobrar de volume. Opcional: pincele a mistura de creme de leite com leite sobre os pães.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno e pincele manteiga para dar brilho e maciez.
Curiosidades
- O descanso da massa é essencial para deixar o pão caseiro fofinho.
- A sova desenvolve o glúten e melhora a textura do pão.
- O leite ajuda a deixar o pão mais macio.
- O açúcar contribui para a cor dourada da casca.
- Pincelar manteiga após assar mantém a casquinha suave.
Informações Adicionais
- Adicione a farinha aos poucos para não deixar a massa dura.
- Sove até a massa ficar lisa e elástica.
- Deixe o pão crescer em local morno para melhor resultado.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para não prejudicar o crescimento.
Referência: Dicas Ka Sandra
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