Créditos: Ellen Silva
Legenda: Pão Caseiro
Pão Caseiro Econômico: Receita Simples e Saborosa
O pão caseiro econômico é uma receita prática, ideal para quem quer preparar pães saborosos sem usar ovos ou leite. Ele fica macio, fofinho por dentro e com uma casquinha levemente crocante por fora. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar ovos fritos e geleias. Com poucos ingredientes, você consegue fazer pães grandes e econômicos direto na sua cozinha.
Ingredientes
- 600 ml de água morna
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 75 g de açúcar
- 50 ml de óleo
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente 200 a 270 g se necessário para dar o ponto da massa)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, misture a água morna, o óleo, o açúcar, o fermento e o sal até dissolver bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e macia. Acrescente mais farinha se necessário para que não grude nas mãos.
- Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 30–40 minutos, até dobrar de tamanho.
- Retire o ar da massa e divida em três partes. Modele os pães no formato desejado.
- Deixe os pães descansarem mais 40 minutos, cobertos, até dobrarem de tamanho novamente.
- Preaqueça o forno a 250°C e asse os pães por cerca de 40 minutos ou até ficarem dourados. Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
Curiosidades
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É uma receita sem ovos e sem leite, ideal para quem tem restrições alimentares.
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A água morna ajuda o fermento a ativar mais rápido, fazendo a massa crescer melhor.
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O pão caseiro tem uma textura mais macia quando sovado manualmente.
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A receita rende três pães grandes, perfeitos para a família.
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Pode ser consumido puro, com manteiga, geleia ou ovos fritos, tornando-se versátil no dia a dia.
Informações Adicionais
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Meça os ingredientes com precisão para garantir o ponto ideal da massa.
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Sove bem a massa para obter um pão mais fofo.
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Se a massa estiver grudando, adicione pequenas quantidades de farinha de trigo aos poucos.
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Deixe o pão descansar em um local levemente aquecido para crescer melhor.