Por Daniel Oliveira Publicado em 22 de Maio de 2025 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão Caseiro Econômico e Fácil com Apenas 1 Ovo: Receita Perfeita para o Cafezinho

Que tal aprender a fazer um pão caseiro econômico, fácil e delicioso com apenas 1 ovo? Essa receita rende cerca de 17 pãezinhos macios de 60 g cada, perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até para preparar sanduíches. O pão fica leve, com uma textura fofinha e uma crosta levemente doce. Feito com ingredientes simples que você já tem em casa, é uma excelente opção para economizar sem abrir mão do sabor. Vamos conferir o passo a passo?

Ingredientes

• 250 ml de água (temperatura ambiente ou morna)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 70 ml de óleo
• 500 g (aproximadamente) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Água e açúcar para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água, o açúcar, o fermento, o ovo e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o sal somente depois da mistura estar homogênea, evitando contato direto com o fermento.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet. Quando a massa começar a ficar pesada, trabalhe-a com as mãos.
3. Transfira a massa para uma bancada e sove por 20 minutos, polvilhando pequenas quantidades de farinha para evitar que grude nas mãos ou na superfície.
4. Deixe a massa descansar coberta com um pano ou plástico filme até dobrar de tamanho (1 a 1h30min, dependendo da temperatura ambiente).
5. Divida a massa em porções de 60 g cada, modele em bolinhas e organize em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
6. Deixe os pãezinhos crescerem novamente por 30 a 40 minutos.
7. Pincele os pães com água e polvilhe açúcar por cima.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e armazene em pote bem fechado por até 3 dias.

Curiosidades

• Sovar a massa desenvolve o glúten, garantindo um pão mais leve e macio.

• Usar água morna acelera o processo de fermentação, ideal para dias frios.

• A pincelada com água e açúcar cria uma crosta levemente doce e econômica.

• Essa receita é versátil e permite recheios doces ou salgados.

• Pães caseiros congelam bem – basta armazená-los em sacos herméticos antes de assar.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.