Créditos: Bru na Cozinha
Legenda: Ovo de Páscoa de Colher Brigadeiro
Ovo de Páscoa de Colher Brigadeiro: Uma Delícia Simples de Fazer
O Ovo de Páscoa de Colher Brigadeiro Cremoso é uma opção deliciosa e super fácil de preparar para quem quer surpreender na Páscoa. Com um recheio incrivelmente cremoso, que derrete na boca, esse ovo é perfeito para quem gosta de doces bem indulgentes. A casca é recheada com brigadeiro e tem uma textura maravilhosa, sendo ideal para ser servido como sobremesa em reuniões com amigos e familiares. É uma verdadeira obra de arte que vai conquistar todos pelo sabor e pela aparência!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 60 g de chocolate em pó 50% cacau
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 350 g de chocolate para a casca (ao gosto)
- Granulado (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem para dissolver o chocolate completamente, evitando grumos.
- Acrescente o creme de leite e a manteiga ou margarina sem sal. Misture novamente até ficar homogêneo. Ligue o fogo em temperatura alta e continue mexendo sem parar para não formar grumos. A mistura deve ficar cremosa.
- Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela (ao passar a espátula), desligue o fogo e continue mexendo por mais 2 minutos.
- Transfira o brigadeiro cremoso para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
- Depois de frio, coloque na geladeira ou congele, conforme necessário. Quando estiver pronto para usar, retire e mexa bem até que o brigadeiro volte à sua textura cremosa.
- Derreta o chocolate escolhido para a casca e faça a casca do ovo, moldando-a no formato desejado.
- Para decorar, passe brigadeiro ou chocolate derretido nas bordas da casca e cole o granulado de sua preferência.
- Preencha o ovo com o brigadeiro cremoso, finalize com um saco de confeitar para dar o acabamento ou decore com mais granulado.
Curiosidades
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O brigadeiro é um doce tradicional brasileiro, muito utilizado em festas como aniversários e, claro, na Páscoa!
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O chocolate 50% cacau é uma opção mais amarguinha, equilibrando bem com o doce do leite condensado.
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O brigadeiro de colher pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
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O granulado pode ser substituído por outros tipos de confeitos, como frutas cristalizadas ou até mesmo chantilly.
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Esse ovo de colher pode ser comercializado, tornando-se uma excelente opção para quem deseja ganhar dinheiro na Páscoa.