Mousse de chocolate cremosa com poucos ingredientes
A mousse de chocolate é uma sobremesa simples para servir bem gelada na travessa, com textura firme, aparência lisinha e sabor doce graças ao chocolate em pó. Essa mousse de chocolate funciona para o dia a dia ou para festas porque fica pronta rápido e usa poucos ingredientes. Aqui você aprende exatamente como fazer a mousse de chocolate do vídeo, mantendo o passo a passo como foi explicado.
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite 200 g cada
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- 5 colheres de sopa de Nescal
- 1 gelatina incolor 12 g hidratada
Como Fazer
- Coloque o creme de leite, a margarina e o Nescal em uma panela. Misture bem antes de levar ao fogo.
- Aqueça até começar a querer ferver e desligue imediatamente.
- Transfira o creme quente para o liquidificador. Adicione a gelatina incolor hidratada.
- Bata por 2 a 3 minutos até o creme ficar bem aerado. Coloque em uma travessa de 800 ml.
- Leve à geladeira por 30 a 40 minutos até firmar. Finalize com granulado ou raspas de chocolate.
Curiosidades
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A gelatina incolor faz a mousse ganhar a textura firme parecida com flã.
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O Nescal deixa o sabor mais suave do que chocolate meio amargo.
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Aquecer a mistura antes de bater ajuda a dissolver melhor o chocolate.
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Bater bastante no liquidificador cria bolhas que deixam a mousse aerada.
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A receita é parecida com sobremesas antigas feitas sem leite condensado.
Informações Adicionais
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Use creme de leite gelado para ajudar na textura final.
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Bata bem a gelatina hidratada para evitar gruminhos.
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Deixe gelar pelo tempo completo para cortar em fatias perfeitas.
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Acrescente raspas de chocolate por cima para intensificar o sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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