Por Daniel Caetano
Mini brigadeirão na air fryer: Sobremesa rápida e cremosa para fazer em minutos
O mini brigadeirão na air fryer é uma sobremesa prática para aqueles momentos em que bate vontade de comer um doce sem perder tempo. Ele tem textura cremosa, firme por fora e macia por dentro, com aparência semelhante a um pudim de chocolate. Esse doce costuma ser servido gelado ou levemente morno, direto no prato, finalizado com granulado, sendo ideal para consumo individual.
Preparo
25 min
Rendimento
1
Calorias
320
Proteina
5
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 ml de leite integral
- 40 g de leite em pó
- 1 colher de sopa de chocolate em pó (70% cacau)
- Manteiga (para untar)
- Açúcar (para polvilhar a forma)
- Chocolate granulado (para finalizar)
Como Fazer
- Em um recipiente, misture o ovo com o leite integral até ficar homogêneo. Acrescente o leite em pó e o chocolate em pó.
- Misture bem até dissolver completamente todos os ingredientes.
- Unte um ramequim com manteiga e polvilhe um pouco de açúcar. Despeje a mistura no recipiente e dê leves batidinhas para retirar bolhas de ar.
- Leve à air fryer a 160 °C por cerca de 20 minutos.
- Retire e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos.
- Passe uma faca nas laterais e desenforme. Finalize com chocolate granulado por cima.
Curiosidades
- O mini brigadeirão na air fryer é inspirado no pudim de chocolate, mas com preparo mais rápido.
- O leite em pó ajuda a deixar a textura mais cremosa e consistente.
- A receita é ideal para porção individual, evitando desperdício.
- Mesmo sem fermento, o doce pode crescer levemente durante o preparo.
- Após esfriar, ele murcha um pouco, o que é totalmente normal.
Informações Adicionais
- Use chocolate em pó 70% para um sabor mais intenso.
- Bata bem os ingredientes para evitar grumos na textura final.
- Não abra a air fryer antes do tempo para não interferir no cozimento.
- Espere esfriar antes de desenformar para garantir que o doce não quebre.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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