Receitas Rápidas e Fácil
Lombo de Porco Suculento para Ceia de Natal e Ano Novo
Yield: Fácil
Lombo de Porco Suculento para Ceia de Natal e Ano Novo
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
20 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Descubra como preparar um delicioso e suculento lombo de porco, perfeito para a ceia de Natal e Ano Novo. Este prato é uma combinação irresistível de sabores, com uma textura macia e suculenta que vai encantar seus convidados. Servido com batatas cozidas e regado com um molho saboroso, este lombo é uma opção incrível para celebrar as festas de fim de ano em grande estilo.
Ingredientes:
- 1,5 kg de lombo de porco
- Limão
- Pimenta
- Sal
- Páprica defumada
- Açafrão
- Chimichurri
- Pimenta dedo-de-moça
- Cebola
- Alho
- Bacon
- Massa de tomate
- Cerveja preta
- Batatas
Modo de Preparo:
- Tempere o lombo de porco com limão, pimenta, sal, páprica defumada, açafrão, chimichurri e pimenta dedo-de-moça.
- Deixe o lombo marinar por aproximadamente uma hora.
- Em uma frigideira, sele o lombo em ambos os lados até dourar.
- Adicione cebola, alho, bacon, massa de tomate e cerveja preta à frigideira.
- Cozinhe sob pressão por 20 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire o lombo da panela e fatie.
- Deixe o molho reduzir por mais alguns minutos.
- Sirva o lombo fatiado com as batatas cozidas e regue com o molho por cima.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe o lombo marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Se preferir um molho mais encorpado, adicione uma colher de amido de milho dissolvido em água ao final do cozimento.
- Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas frescas ou especiarias exóticas, para personalizar o sabor do seu lombo de porco.
