Por Daniel Oliveira Publicado em 1 de Maio de 2026 as 07h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Lanche frito fácil e rápido para o café da tarde

O lanche frito é uma receita simples que serve para preparar um petisco rápido, ideal para o café da manhã ou da tarde. Ele fica dourado por fora, macio por dentro e com uma textura leve e sequinha. Esse lanche frito costuma ser servido ainda quente, podendo ser finalizado com açúcar, canela ou leite em pó. É muito comum em casa, feito na hora, perfeito para acompanhar um café fresco.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 de xícara de óleo
• Algumas gotas de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal Farinha de trigo (até dar o ponto)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, a baunilha (opcional) e o sal. Misture bem até formar uma base homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
3. Continue adicionando farinha até obter uma massa que não fique muito mole nem muito seca, mas que dê para modelar. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou como preferir. Aqueça o óleo em fogo médio.
5. Frite os lanches até ficarem dourados por fora e bem cozidos por dentro. Retire e coloque sobre papel absorvente.
6. Se desejar, passe no açúcar com canela ou leite em pó antes de servir.

Curiosidades

• O lanche frito lembra receitas caseiras antigas feitas sem medidas exatas.
• Cada família costuma ter seu próprio jeito de modelar a massa.
• Pode ser doce ou neutro, dependendo da finalização.
• É uma receita muito comum em momentos de improviso na cozinha.
• O ponto da massa é mais importante do que a quantidade exata de farinha.

Informações Adicionais

• Adicione a farinha aos poucos para não deixar a massa pesada.
• Não faça bolinhas muito grandes, pois crescem ao fritar.
• Frite em fogo médio para cozinhar por dentro sem queimar por fora.
• Passe na cobertura ainda quente para fixar melhor o sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.