Créditos: Receitas do Will
Legenda: Frango Cremoso com Creme de Milho e Bacon
Frango Cremoso com Creme de Milho e Bacon: Receita Completa Veja
Que tal preparar uma receita que une a cremosidade do creme de milho, o sabor defumado do bacon e a suculência do frango? Esse prato é perfeito para surpreender sua família ou amigos com algo diferente, delicioso e super fácil de fazer. Com textura cremosa e aroma irresistível, o frango cremoso com creme de milho e bacon é servido quente, ideal para acompanhar arroz branco ou uma salada leve.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em tiras
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de chimichurri
- Suco de 1 limão e 1 cabeça de alho amassada com ½ colher de chá de sal
- 50 g de bacon em cubos pequenos
- Para o Creme de Milho:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 2 dentes de alho crus
- 2 latas de milho verde (300 g cada)
- 100 g de requeijão cremoso
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 200 ml de vinho branco seco
- ½ colher de chá de açúcar
- Pimenta-do-reino ou pimenta baiana a gosto
- Sal a gosto
- 100 g de muçarela em pedaços
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Misture as tiras de frango com o alho amassado, sal, páprica, chimichurri e suco de limão. Reserve para marinar enquanto prepara o restante.
- Em uma panela, doure os cubos de bacon até ficarem crocantes. Retire e reserve, deixando a gordura na panela.
- Bata no liquidificador o creme de leite, alho, milho, requeijão (apenas metade), leite de coco, vinho branco, pimenta e sal. Processe por 3 minutos até formar um creme homogêneo.
- Na mesma panela onde o bacon foi frito, adicione ½ colher de chá de açúcar e o frango temperado. Refogue até dourar e formar uma camada no fundo da panela.
- Adicione cebola picada ao frango para soltar os sabores da panela. Em seguida, despeje o creme batido e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.
- Corrija o sal, desligue o fogo e acrescente salsinha picada. Espalhe os pedaços de muçarela sobre o frango e salpique o bacon triturado. Se desejar, pingue o restante do requeijão sobre a superfície.
- Deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Curiosidades
- O vinho branco seco ajuda a realçar os sabores do creme sem deixar gosto alcoólico.
- O leite de coco traz um toque de suavidade que contrasta com o defumado do bacon.
- Essa receita combina perfeitamente com um acompanhamento de arroz integral ou batatas gratinadas.
- A textura cremosa do prato é garantida pelo equilíbrio entre o creme de leite e o requeijão.
- Você pode substituir o bacon por presunto ou pancetta, caso prefira.
Perguntas frequentes
Posso substituir o vinho branco?
Sim! Use caldo de legumes ou água com uma colher de sopa de vinagre branco para um sabor parecido.
É possível congelar o frango cremoso?
Sim, mas evite adicionar a muçarela antes de congelar. Finalize o prato após descongelar.
Qual a melhor forma de servir essa receita?
O frango cremoso combina muito bem com arroz branco e salada de folhas verdes.