Formigueiro de Limão na Travessa Cremoso e Gelado
Formigueiro de limão é uma sobremesa simples feita para servir bem gelada, perfeita para o almoço em família, finais de semana ou quando bate vontade de um doce rápido. Ela tem textura bem cremosa, aparência clara com bastante granulado de chocolate espalhado e fica firme o suficiente para cortar em fatias. Costuma ser servida em travessa, direto da geladeira, acompanhando refeições ou como sobremesa principal.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada total 400 g)
- Suco de 3 limões espremidos ou 1 envelope de suco em pó sabor limão
- 2 colheres de sopa bem cheias de leite em pó (aprox. 30 g)
- 30 g de granulado de chocolate
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o leite em pó.
- Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme liso e bem misturado.
- Transfira o creme para uma tigela e acrescente o granulado de chocolate.
- Misture delicadamente com uma espátula, sem bater novamente. Despeje o creme em uma travessa de aproximadamente 1 litro.
- Espalhe bem para nivelar e leve à geladeira até ficar bem gelado e firme. Sirva o formigueiro de limão bem gelado, cortando em fatias.
Curiosidades
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O nome “formigueiro” vem do uso do granulado, comum em bolos com esse apelido.
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O leite em pó ajuda a dar estrutura e firmeza à sobremesa.
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Mesmo sem gelatina, o formigueiro de limão fica firme após gelar.
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O contraste do limão com o chocolate deixa a sobremesa equilibrada.
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É uma receita muito popular por não precisar de forno.
Informações Adicionais
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Use limões frescos para um sabor mais natural no formigueiro de limão.
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Não bata o granulado no liquidificador para manter a textura.
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Sirva sempre bem gelado para melhor consistência.
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Se for servir muitas pessoas, dobre a receita.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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