Docinho do Céu, Sobremesa Cremosa com Coco, Receita Fácil com Apenas 4 Ingredientes

Sobremesas práticas e deliciosas sempre fazem sucesso, e essa é daquelas que surpreendem! Com uma textura cremosa e um sabor suave, o "Docinho do Céu" é perfeito para servir como sobremesa após o almoço ou jantar. Ele combina o frescor do coco com a doçura na medida certa, sendo servido levemente morno, à temperatura ambiente ou gelado. Além disso, a receita é muito simples, com apenas 4 ingredientes básicos.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
• 2 garrafinhas de leite de coco (200 ml cada)
• 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha (opcional)
• 1 pacotinho de coco seco ralado (50 g)
• Manteiga e açúcar (para untar a travessa)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o extrato de baunilha (opcional). Bata por cerca de 1 minuto até misturar bem.
3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o coco seco ralado, mexendo delicadamente com uma colher para não triturar o coco.
4. Unte uma travessa de vidro (17x25 cm) com manteiga e polvilhe açúcar no fundo. Isso criará uma calda ao assar, deixando o doce úmido.
5. Despeje a mistura na travessa, cuidando para não remover a camada de manteiga e açúcar.
6. Leve ao forno por 40-50 minutos, até que o topo esteja dourado e o centro levemente firme. Para verificar, insira uma faca: se sair limpa, o doce está pronto.
7. Deixe esfriar e sirva morno, à temperatura ambiente ou gelado, conforme sua preferência.

Curiosidades

• Essa sobremesa é conhecida como “Docinho do Céu” por sua textura leve e sabor delicado.

• Não precisa de banho-maria, como um pudim, tornando o preparo ainda mais prático.

• O coco ralado pode ser substituído por coco fresco para um sabor mais intenso.

• O açúcar polvilhado no fundo cria uma camada caramelizada que enriquece a sobremesa.

• O doce é ideal para quem gosta de receitas rápidas com poucos ingredientes.

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