Cueca Virada Fofinha, A Receita Diferente Que Vai Ficar Perfeito Com o Seu Café

A cueca virada que trazemos hoje tem uma versão super fofinha e macia, perfeita para acompanhar aquele cafézinho da tarde. Ao invés da tradicional bolachinha seca, a massa desta receita lembra um pãozinho levinho, ideal para quem adora um lanche mais macio. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa cueca virada vai se tornar a estrela de sua mesa. Ela é frita até dourar e, após o toque de açúcar e canela, fica irresistível!

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo (800g)
• 350 ml de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Acrescente o açúcar, a margarina e as gemas.
2. Vá adicionando o leite aos poucos até obter uma massa mais macia (não muito seca nem muito grudenta). Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até ela ficar lisa e bem misturada.
3. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos para que ela cresça.
4. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique bem fina.
5. Corte a massa em quadrados pequenos e faça um corte no centro de cada um para dar o formato de "cueca virada".
6. Aqueça o óleo e frite as peças até que fiquem douradas por fora e bem cozidas por dentro.
7. Após fritar, passe as cuecas viradas na mistura de açúcar com canela.

Curiosidades

• A cueca virada é tradicionalmente conhecida por ser uma massa frita, mas sua versão mais fofinha a diferencia por ter fermento biológico.

• A massa dessa receita é mais leve, lembrando a textura de pães doces ou de sonho.

• O nome cueca virada varia em algumas regiões do Brasil, sendo chamada também de orelha de gato ou grostoli em certos lugares.

• O segredo para uma cueca virada perfeita está na temperatura do óleo: deve estar quente, mas não excessivamente, para garantir que ela fique crocante por fora e fofinha por dentro.

• Esse lanche é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente quando acompanhado de um café com leite fresquinho.

Anteriores

• Bolo de Leite Super Cremoso Mais Fácil e Gostoso Para Seu Café da Tarde
• Sobremesa de Maracujá Trufada, A Delícia Refrescante e Fácil que Você Precisa Fazer
• Bolo Marido Gelado, Faça esse Bolo e Surpreenda a sua Família