Créditos: Rosi Pacheco
Legenda: Cuca de Banana com Doce de Leite
Cuca de Banana com Doce de Leite: Receita Fofinha e Deliciosa Vamos Fazer?
A cuca de banana com doce de leite é perfeita para acompanhar um café ou chá, encantando todos com sua textura macia e combinação irresistível de sabores. O bolo tem uma base fofinha, coberta com bananas frescas, doce de leite cremoso e uma farofa crocante. Simples de fazer, essa sobremesa é ideal para servir em encontros familiares ou como sobremesa em qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- Farofa: 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- Canela em pó a gosto
- Massa: 3 ovos
- 1 xícara de açúcar e 3 colheres de sopa de margarina
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 xícara de leite e 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Cobertura: Bananas em fatias (quantidade a gosto)
- Doce de leite (aproximadamente 200 g, ou a gosto)
Modo de Preparo
- Prepare a farofa: Misture a farinha de trigo, açúcar, margarina e canela. Amasse com a ponta dos dedos até formar uma textura de farofa e reserve.
- Faça a massa: Em uma tigela, misture os ovos, açúcar e margarina com um batedor ou colher. Adicione metade da farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
- Acrescente o leite e misture novamente. Adicione a outra metade da farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente. Por último, misture o fermento.
- Monte o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 x 30 cm). Disponha as fatias de banana sobre a massa.
- Espalhe o doce de leite sobre as bananas (use um saco de confeitar ou colher). Cubra com a farofa.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, até que a farofa esteja dourada.
- Deixe esfriar antes de cortar. Sirva em pedaços e aproveite!
Curiosidades
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A cuca é uma receita de origem alemã, tradicionalmente chamada de “Streuselkuchen”.
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É conhecida por sua cobertura de farofa crocante, que dá textura ao bolo.
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O doce de leite pode ser substituído por outros recheios, como geleias ou creme de avelã.
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A banana na receita traz umidade e sabor natural à massa.
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Esta é uma sobremesa muito popular no sul do Brasil, especialmente em eventos familiares.