Por Daniel Caetano Publicado em 31 de Janeiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Croquete de Frango com Queijo, Um Lanchinho Perfeito

O croquete de frango com queijo é uma receita prática, ideal para aproveitar sobras de frango assado e transformá-las em um petisco delicioso.

Ingredientes

• 1 ½ xícara (150 g) de frango desfiado
• ½ xícara (50 g) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
• 2 ovos (1 para a massa e 1 para empanar)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o queijo mussarela, a farinha de trigo, 1 ovo, sal, pimenta-do-reino e a salsinha, se desejar.
2. Amasse bem até formar uma mistura homogênea.
3. Modele a massa em formato de croquetes usando as mãos.
4. Passe cada croquete na farinha de rosca, depois no ovo batido e novamente na farinha de rosca para empanar.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes.
6. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.

Curiosidades

• A receita é uma excelente opção para evitar o desperdício de alimentos, já que reaproveita sobras de frango.
• O croquete é originário da culinária europeia, mas ganhou versões criativas no Brasil.
• Você pode congelar os croquetes já empanados e fritá-los quando precisar.
• Acrescentar temperos como noz-moscada pode dar um toque especial ao sabor.
• É possível assar os croquetes no forno como uma alternativa mais saudável.

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Queijos como parmesão ou cheddar funcionam bem e dão um sabor diferente ao croquete.

É possível fazer a receita sem fritar?

Sim, você pode assar os croquetes no forno a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Como armazenar os croquetes?

Guarde os croquetes prontos em um pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele-os por até 3 meses.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.