Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Cookies de Nutella com Ferrero Rocher
Cookies de Nutella com Ferrero Rocher: A Receita Mais Perfeita Para Fazer e Vender
Esses cookies de Nutella com Ferrero Rocher são perfeitos para quem ama doces recheados e quer surpreender no sabor. Com textura crocante por fora e recheio cremoso no interior, são ideais para servir em cafés, lanches da tarde ou até mesmo como sobremesa especial. Feitos com ingredientes de qualidade, eles são deliciosos e também uma ótima opção para vendas.
Ingredientes
- 180 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (café) rasa de fermento químico
- 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
- 100 g de avelãs torradas e picadas
- 7 colheres (sopa) de Nutella (25 g cada)
- 7 unidades de Ferrero Rocher
Modo de Preparo
- Misture a manteiga, o açúcar refinado e o mascavo na batedeira até formar um creme homogêneo. Adicione o ovo e bata rapidamente até incorporar.
- Peneire a farinha, o chocolate em pó, o cacau, o fermento e o bicarbonato, misturando manualmente à massa.
- Acrescente as gotas de chocolate e as avelãs picadas, misturando com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções de 150 g, formando bolas. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Modele cada bola, abrindo como um copinho. Recheie com Nutella e Ferrero Rocher. Feche bem, formando uma nova bola.
- Decore a superfície com gotas de chocolate, se desejar. Leve ao congelador por 40 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 210°C por 10 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 180°C e asse por mais 15 minutos.
- Deixe os cookies esfriarem antes de servir ou armazenar.
Curiosidades
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A combinação de Nutella com Ferrero Rocher cria uma explosão de sabor, unindo o cremoso e o crocante.
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Cookies recheados como este são tendência em cafeterias e lojas especializadas em sobremesas.
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A refrigeração da massa antes de assar ajuda a manter os cookies firmes e impede que se espalhem no forno.
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As avelãs na massa ressaltam o sabor do Ferrero Rocher, tornando o cookie ainda mais sofisticado.
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Esses cookies são uma ótima opção para congelar e assar sob demanda, aumentando sua durabilidade.