Cocada Gelada Cremosa no Pote: Receita Fácil para Vender e Lucrar no Verão
A cocada gelada cremosa é uma sobremesa prática que serve tanto para vender quanto para consumir em casa como doce gelado. Ela tem textura bem cremosa, consistente e úmida, com cobertura de doce de leite e coco ralado por cima. A aparência é clara, com camada dourada no topo, servida em potinhos de 100 g. A cocada gelada cremosa costuma ser vendida bem gelada, direto do congelador, em copinhos individuais.
Essa cocada gelada cremosa é ideal para dias quentes, para renda extra ou para montar cardápio de sobremesas geladas.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de doce de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 g de coco seco ralado sem açúcar
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
- 6 colheres de sopa bem cheias de leite em pó
- Doce de leite (para finalizar)
- Coco seco ralado sem açúcar (para decorar)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de doce de leite com a caixinha de leite condensado. Acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
- Adicione ½ caixinha de creme de leite e continue mexendo. Coloque os 200 g de coco seco ralado sem açúcar e misture. Acrescente os 200 ml de leite de coco.
- Adicione as 6 colheres de sopa de leite em pó aos poucos, mexendo sempre até dissolver completamente.
- Misture bem até obter um creme homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos.
- Distribua a mistura em potinhos de 100 g cada. Coloque um pouco de doce de leite por cima.
- Finalize com coco ralado para decorar. Leve ao congelador por 2 horas antes de servir.
Curiosidades
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A cocada gelada cremosa é uma variação moderna da cocada comum.
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O uso do leite em pó deixa a textura mais encorpada.
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O coco sem açúcar evita que o doce fique enjoativo.
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Pode ser chamada de cocada no pote ou cocada gourmet gelada.
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É muito procurada no verão por ser uma sobremesa refrescante.
Informações Adicionais
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Use coco seco ralado sem açúcar para manter o equilíbrio do sabor.
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Mexa bem o leite em pó para não deixar grumos.
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Utilize potes padronizados de 100 g para facilitar a venda.
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Respeite as 2 horas de congelador para atingir a textura ideal.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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