Créditos: Rosi Pacheco
Legenda: Cocada Cremosa de Forno
Cocada Cremosa de Forno: Receita Fácil para Quem Quer Ganhar Dinheiro e Surpreender no Sabor
A cocada cremosa de forno é uma delícia que serve para quem quer um doce prático, com textura cremosa por dentro e uma casquinha levemente crocante por fora. Essa receita é ótima para vender em potinhos individuais ou para servir em festas e encontros, pois fica com uma aparência bonita e sabor equilibrado, nem muito doce nem enjoativa. Além disso, é simples e rápida de fazer, perfeita para quem gosta de doces tradicionais com um toque diferente.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 1 vidrinho (200 ml) de leite de coco
- 1 colher de margarina (aproximadamente 15 g), em ponto de pomada
- 100 g de coco ralado seco (pode ser em flocos, sem açúcar)
Modo de Preparo
- Bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos. Em uma travessa, misture o leite condensado, os ovos batidos, o leite de coco e a margarina amolecida.
- Misture bem até formar uma mistura uniforme. Acrescente o coco ralado e mexa até incorporar completamente.
- Unte forminhas pequenas (de aproximadamente 45 ml) com um pouco de margarina.
- Distribua a mistura nas forminhas, enchendo até quase a borda.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até formar uma casquinha dourada por cima.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar ou servir.
Curiosidades
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A textura cremosa por dentro e crocante por fora é resultado da combinação do coco ralado com o leite condensado e o forno.
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Usar coco em flocos sem açúcar deixa o sabor mais natural e equilibrado.
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Essa cocada pode ser feita em potinhos individuais para facilitar a venda ou o consumo.
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O leite de coco é essencial para dar aquele sabor típico e a textura cremosa da receita.
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A receita original não exige batedeira ou liquidificador, tudo é feito na mão, facilitando o preparo.