Por Daniel Caetano Publicado em 16 de Fevereiro de 2025 as 08h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Brigadeiro de Morango (Bicho do Pé): Receita Fácil e Lucrativa

O Brigadeiro de Morango, conhecido também como Bicho do Pé, é um doce brasileiro clássico com um toque especial de morango.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 colheres de sobremesa de pó sabor morango para sorvete (30g)
• 50g de chocolate nobre branco (como Laka)
• Açúcar cristal rosa para enrolar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o pó sabor morango. Mexa até obter uma mistura homogênea.
2. Leve ao fogo médio e comece a mexer constantemente, cuidando para raspar bem as laterais e o fundo da panela.
3. Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
4. Adicione o chocolate branco nobre picado e mexa até que ele derreta completamente, incorporando-se à massa.
5. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
6. Após esfriar, modele bolinhas de 30g, passe no açúcar cristal rosa e acomode nas forminhas.

Curiosidades

• O nome “Bicho do Pé” foi inspirado no tom rosado do doce, que remete a uma brincadeira popular.
• A substituição do Nesquik por pó para sorvete dá um sabor mais delicado e menos artificial.
• Adicionar chocolate branco à massa deixa o brigadeiro mais firme e com um toque especial de sabor.
• Esse doce é versátil e pode ser usado para criar versões napolitanas ou casadinhos com brigadeiro de leite ninho.
• É uma excelente opção para quem deseja iniciar um negócio de doces, pois é visualmente atrativo e de fácil preparo.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.