Por Daniel Caetano Publicado em 2 de Janeiro de 2026 as 09h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Simples Fofinho Grande e Fácil de Fazer para o Café da Tarde

O bolo simples fofinho é uma receita prática para o dia a dia, ideal para acompanhar o café da tarde. Ele fica bem grande, com massa macia, úmida e leve, além de uma aparência bonita depois de assado. O bolo simples fofinho costuma ser servido ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café preto ou café com leite, como manda a tradição das receitas caseiras.

Ingredientes

• 4 ovos bem grandes
• 1 xícara e meia de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara e meia de leite integral
• 1 xícara de amido de milho (maisena)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Medida da xícara: 200 ml

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos, usando um fouet ou colher, até o açúcar desaparecer completamente.
2. Acrescente o óleo e misture bem até incorporar. Adicione metade da farinha de trigo peneirada e misture até ficar homogêneo.
3. Junte o restante da farinha de trigo peneirada e misture novamente. Acrescente o leite integral e mexa até a massa ficar lisa e sem grumos.
4. Adicione o amido de milho peneirado e misture bem. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 23 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até o palito sair limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Curiosidades

• O amido de milho ajuda a deixar o bolo simples fofinho mais leve e macio.

• Essa receita é considerada um bolo tradicional de família, passada de geração em geração.

• A massa mais líquida é normal e garante um bolo úmido após assar.

• Bater os ovos com o açúcar evita cheiro ou gosto de ovo no bolo.

• O bolo simples fofinho cresce bastante, sendo ideal para formas altas.

Informações Adicionais

• Peneire a farinha e o amido para garantir uma textura mais leve.

• Não abra o forno antes dos primeiros 40 minutos para evitar que o bolo murche.

• Se preferir, substitua o óleo por 3 colheres de margarina ou manteiga derretida.

• Use forma alta para evitar que a massa transborde durante o crescimento.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.