Créditos: Da Terra
Legenda: Bolo Saudável de Banana
Bolo Saudável de Banana: Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Gordura
Se você procura um bolo saudável, prático e delicioso, esta receita é perfeita! Feito com bananas maduras, sem açúcar, sem trigo e sem gordura, esse bolo é ideal para quem quer saborear um doce sem culpa. Ele é macio, com uma textura que derrete na boca, e combina muito bem com um toque de ganache opcional. Perfeito para o café da manhã ou um lanche nutritivo, esse bolo saudável vai surpreender você!
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 bananas maduras (pequenas ou grandes)
- 1 xícara de água em temperatura ambiente (240 ml), pode substituir por leite ou suco de laranja
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 xícara de aveia em flocos (grossos ou finos)
- ½ xícara de amêndoas, nozes ou amendoim (pode substituir por coco ralado)
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, as bananas e a água por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Adicione o chocolate em pó, a canela (se preferir), a aveia, as amêndoas ou nozes, e o fermento. Bata por mais 2 minutos.
- Unte uma forma de 11 x 21 cm com o que preferir e despeje a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Deixe esfriar e, se desejar, adicione uma cobertura de chocolate meio amargo derretido com iogurte natural ou creme de leite.
Curiosidades
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O uso de bananas maduras deixa o bolo naturalmente doce, dispensando o açúcar.
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A aveia é rica em fibras e ajuda a dar uma textura macia ao bolo.
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Chocolate 70% cacau é uma opção mais saudável por conter menos açúcar.
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Essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de frutas secas ou oleaginosas.
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Por ser isento de gordura, o bolo é uma opção leve para quem busca cuidar da alimentação.