Bolo Nuvem de Laranja: A Receita Mais Fofinha e Saborosa que Você Vai Experimentar

Se você procura uma receita de bolo de laranja incrível, chegou ao lugar certo! O Bolo Nuvem de Laranja é perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa. Ele é macio, leve e desmancha na boca, com uma calda deliciosa que destaca ainda mais o sabor cítrico da laranja. Vamos preparar juntos essa delícia?

Ingredientes

• Para o bolo: 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar (480 g)
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (360 g)
• 1 xícara de óleo (240 ml) ou 3 colheres de sopa de margarina/manteiga
• 1 xícara de suco de laranja (240 ml)
• Raspas de 2 laranjas
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• Para a calda: 1 xícara de suco de laranja (240 ml)
• 1/2 xícara de açúcar (120 g)
• 1 colher de sopa de amido de milho (12 g) e Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a pitada de sal por 2 minutos até formar um creme claro e fofo.
3. Acrescente a farinha peneirada, o óleo (ou margarina/manteiga), o suco de laranja e misture bem em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
4. Adicione as raspas de uma laranja, a outra será usada na calda. Incorpore o fermento químico delicadamente.
5. Unte uma forma média com margarina/manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e nivele com uma colher.
6. Asse por aproximadamente 55 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar, o amido de milho e as raspas de laranja. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
8. Fure o bolo ainda quente e despeje a calda por cima, espalhando bem para que penetre na massa.

Curiosidades

• O nome “bolo nuvem” vem da textura extremamente leve e macia que lembra uma nuvem.
• Laranjas frescas dão mais sabor ao bolo; prefira as mais maduras e doces.
• Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo ainda mais aerado e fofinho.
• Essa receita é uma ótima opção para evitar desperdício, pois aproveita raspas e suco de laranja.
• O bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois absorve melhor a calda.

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