Créditos: Dika da Naka
Legenda: Bolo de Limão
Bolo de Limão no Liquidificador Fácil e Delicioso
Este bolo de limão feito no liquidificador é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática e cheia de sabor. Com uma textura leve e fofa, ele é ideal para acompanhar um chá, café ou até mesmo um suco bem gelado. Simples de preparar, o bolo encanta pelo aroma cítrico do limão e pela praticidade da caldinha especial que finaliza com um toque irresistível.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (sem fermento), xícara de 240 ml
- ½ xícara de leite (120 ml)
- 150 g de açúcar
- 50 ml de suco de limão
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de raspas de limão
- 1 tampinha de fermento químico em pó
- Margarina e farinha para untar a forma (18 x 28 cm, 6 cm de altura)
- Para a calda: 4 colheres de sopa de açúcar
- 25 ml de suco de limão
- 25 ml de água
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo. Acrescente as raspas de limão e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar a massa.
- Para a calda, misture o açúcar, o suco de limão e a água em um recipiente. Mexa até obter uma consistência levemente espessa.
- Com o bolo ainda quente, despeje a calda por cima e finalize com raspas de limão para decorar.
Curiosidades
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O limão utilizado no bolo adiciona não apenas sabor, mas também vitamina C à receita.
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As raspas de limão intensificam o aroma cítrico da massa e dão um charme na decoração.
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A calda feita com limão ajuda a manter o bolo úmido por mais tempo.
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Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para uma textura ainda mais rica.
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Esse bolo é perfeito para reaproveitar limões que estão maduros demais para o consumo in natura.