Créditos: Cozinhando com a Ly
Legenda: Bolo Mole
Bolo Mole Simples Que Fica Muito Gostoso Veja
O bolo mole é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem gosta de sobremesas fáceis de preparar. Ele fica com textura cremosa, lembrando uma mistura de bolo e pudim, sendo servido em pedaços macios que derretem na boca. Esse bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho ou ser servido como sobremesa depois das refeições.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa (90 g) de manteiga ou margarina (foi usada margarina com sal)
- 1 pacotinho de 50 g de coco ralado
- 1 caixinha de 395 g de leite condensado
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
- ½ copo americano de açúcar (opcional, para quem gosta mais doce)
- 1 ½ xícara (180 g) de farinha de trigo sem fermento (xícara de 220 ml)
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga ou margarina, o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, o açúcar (se desejar) e a farinha de trigo.
- Bata por 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
- Unte uma forma de 5 cm de altura por 20 cm de largura e 30 cm de comprimento.
- Despeje a massa na forma.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora.
- Espere esfriar antes de cortar e servir.
Curiosidades
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O bolo mole é muito popular no Nordeste do Brasil e também é chamado de “bolo cremoso”.
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A receita lembra a textura do pudim, mas é mais firme e pode ser cortada em pedaços.
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O uso do leite de coco é o que dá o sabor característico desse bolo.
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Essa receita não leva fermento porque a intenção é manter a consistência cremosa.
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O bolo mole pode ser servido gelado, o que realça ainda mais sua textura especial.
Informações Adicionais
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Bata os ingredientes apenas pelo tempo indicado para não alterar a consistência.
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Sempre asse em forno médio (180 °C), pois temperaturas muito altas podem deixar o bolo cru no meio.
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Se quiser uma versão mais suave, não adicione o açúcar extra.
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Deixe esfriar completamente antes de cortar para garantir que o bolo firme corretamente.