Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo Fine
Bolo Fine: Receita Colorida e Saborosa Que as Crianças Adoram
O bolo Fine é uma sobremesa divertida e deliciosa feita com gelatina sabor beijos, que dá à massa uma cor vibrante e um gostinho especial. É uma ótima opção para festas infantis, lanches de fim de semana ou qualquer momento em que se queira um bolo leve e saboroso. A textura é macia e úmida na medida certa, com um recheio cremoso e cobertura de leite em pó que conquista tanto as crianças quanto os adultos.
Ingredientes
- 2 envelopes (50 g) de gelatina Fine sabor beijos
- ½ xícara (120 ml) de leite quente
- ½ xícara (120 ml) de leite frio
- 4 ovos (200 g)
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) (20 g) de amido de milho (opcional)
- 1 colher (sopa) (15 g) de fermento em pó
- Recheio e Cobertura: 100 g de margarina ou manteiga
- ½ caixinha (200 g) de leite condensado
- 1 xícara (100 g) de leite em pó
- ½ caixinha (100 g) de creme de leite
- Calda Para Umedecer o Bolo: 1 xícara (240 ml) de leite
- 100 ml de leite condensado
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina Fine no leite quente e mexa bem até dissolver completamente. Acrescente o leite frio, misture e reserve até amornar.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo. Adicione a mistura da gelatina e bata novamente.
- Transfira para uma tigela, junte a farinha peneirada e o amido de milho, misturando até incorporar. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que o palito saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cortar.
- Recheio e Cobertura: Bata a margarina com o leite condensado até ficar cremoso. Adicione o leite em pó e o creme de leite, e bata novamente até obter um creme liso.
- Corte o bolo ao meio. Misture o leite com o leite condensado e umedeça levemente as camadas.
- Espalhe parte do recheio sobre a primeira camada e cubra com a segunda. Cubra todo o bolo com o restante do creme e polvilhe leite em pó.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Curiosidades
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A gelatina Fine sabor beijos dá ao bolo sua cor rosada característica e um aroma adocicado marcante.
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O amido de milho ajuda a deixar a massa mais leve e aerada.
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Esse bolo é inspirado em receitas de festas infantis populares nos anos 90.
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Pode ser feito com outros sabores de gelatina, como morango ou uva, para variar o visual.
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A cobertura de leite em pó combina com o sabor do fine e dá um toque suave e cremoso.
Informações Adicionais
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Espere a gelatina amornar antes de misturar à massa, para não talhar os ovos.
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Se quiser um sabor mais intenso, use dois pacotes de gelatina Fine.
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Umedeça o bolo levemente, ele não deve ficar encharcado.
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Leve à geladeira antes de servir, pois o recheio fica ainda mais saboroso gelado.