Bolo de Ninho Trufado com Morango

O Bolo de Ninho Trufado com Morango é uma sobremesa irresistível, ideal para festas e comemorações.

Ingredientes

• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite
• 200 g de recheio pronto de chocolate com avelã
• 250 g de chocolate branco
• 100 g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Morangos picados
• Leite com achocolatado (para umedecer o bolo)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite e o recheio de chocolate com avelã.
2. Utilize um mixer para obter uma textura homogênea.
3. Deixe descansar na geladeira por 4 a 24 horas.
4. Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite e o leite em pó.
5. Utilize um mixer para obter uma textura lisa.
6. Reserve na geladeira por 4 horas.
7. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar fofo.
8. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
9. Incorpore a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
10. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
11. Após o bolo esfriar, corte em três camadas.
12. Umedeça cada camada com leite achocolatado.
13. Coloque uma camada de recheio de chocolate com avelã, seguida de morangos picados.
14. Repita as camadas até finalizar com o recheio de leite Ninho.
15. Deixe o bolo na geladeira por 6 horas antes de servir.

Curiosidades

• O Leite Ninho: Criado em 1944, o leite em pó Ninho é uma das marcas mais populares no Brasil, conhecido por seu sabor e versatilidade em receitas.
• A Composição do Chocolate: O chocolate contém substâncias que estimulam a produção de endorfinas, proporcionando uma sensação de felicidade. Por isso, bolos de chocolate são sempre bem-vindos!
• História do Bolo: Bolos recheados surgiram como uma forma de celebrar ocasiões especiais, evoluindo ao longo dos séculos para se tornarem verdadeiras obras de arte na confeitaria.
• Morango: Além de saboroso, o morango é rico em vitamina C e antioxidantes, trazendo benefícios à saúde.
• Bolinho de Camadas: O conceito de bolos em camadas é comum em diversas culturas, sendo uma tradição em festas de casamento em muitos países.

Informações Adicionais

• Use Ingredientes de Qualidade: Escolha chocolates de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e agradável. Isso faz toda a diferença no resultado final do bolo.
• Resfriamento Adequado: Deixe os recheios na geladeira por pelo menos 4 horas. Isso permite que eles fiquem firmes, facilitando a montagem do bolo e garantindo uma apresentação mais bonita.
• Morango no Ponto Certo: Utilize morangos firmes e maduros. Morangos muito maduros podem liberar água e comprometer a textura do bolo.
• Experimente a Umedecer com Calda: Além do leite com achocolatado, você pode umedecer o bolo com uma calda de morango ou um pouco de suco de laranja, trazendo um toque diferente ao sabor.
• Decore com Chantilly: Para uma apresentação mais elegante, decore o bolo com chantilly ou cobertura de chocolate, além de morangos frescos no topo.

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