Bolos
Bolo de Ninho Trufado com Morango
Créditos: Confeitando com Daniela Bolos
Yield: Fácil
Bolo de Ninho Trufado com Morango
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo de Cozimento:
40 Minutos
Tempo Total:
1 Hora 10 Minutos
O Bolo de Ninho Trufado com Morango é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para festas e celebrações.
Com uma textura cremosa e recheios ricos, esse bolo combina o sabor suave do leite Ninho com a frescura dos morangos.
Servido gelado, ele é uma excelente opção para encantar os convidados e tornar qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- Recheio de Chocolate com Avelã:
- 200g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite
- 200g de recheio pronto de chocolate com avelã
- Recheio de Leite Ninho:
- 250g de chocolate branco
- 100g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- Montagem do Bolo:
- 4 discos de bolo (15x10 cm, massa de três ovos)
- Morangos frescos picados
- Calda de leite com achocolatado para umedecer o bolo
Modo de Preparo:
Recheio de Chocolate com Avelã:
- Derreta 200g de chocolate ao leite.
- Misture com 200g de creme de leite e 200g de recheio pronto de chocolate com avelã.
- Passe a mistura pelo mixer para obter uma textura homogênea.
- Deixe descansar na geladeira por 4-5 horas ou de um dia para o outro.
Recheio de Leite Ninho:
- Derreta 250g de chocolate branco.
- Misture com 100g de creme de leite e 3 colheres de sopa de leite em pó.
- Passe a mistura pelo mixer para obter um recheio liso.
- Deixe descansar na geladeira por 4-5 horas ou de um dia para o outro.
Montagem do Bolo:
- Umedeça o primeiro disco de bolo com a calda de leite e achocolatado.
- Espalhe uma camada do recheio de chocolate com avelã.
- Adicione uma camada de morangos picados.
- Coloque o segundo disco de bolo e repita as camadas até o último disco.
- Umedeça o último disco, cubra o bolo com chantilly misturado com leite em pó e chocolate em pó.
Dicas
- Para uma trufa mais firme, deixe os recheios na geladeira por mais tempo.
- Use morangos frescos e firmes para evitar excesso de umidade.
- Decore com raspas de chocolate e morangos frescos para um toque especial.
- Sempre faça o cálculo dos custos dos ingredientes para evitar prejuízos na venda do bolo.
O Bolo de Ninho Trufado com Morango é uma receita irresistível que certamente agradará a todos. Aproveite essa delícia e encante seus convidados!
