Créditos: Simoni Ramos Receitas
Legenda: Bolo de Milho Fácil
Bolo de Milho Fácil: Receita de bolo de milho para conquistar a família
O bolo de milho é uma receita clássica que sempre agrada. Ele serve para acompanhar o café, lanches da tarde ou até como sobremesa simples. A textura fica úmida, macia e com aquele sabor tradicional que lembra cozinha caseira. É feito no liquidificador, com poucos ingredientes e sem farinha de trigo, deixando o bolo de milho ainda mais prático e com aparência dourada e uniforme.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 lata de milho verde sem a água da conserva
- 25g de queijo parmesão ralado (ou uma pitadinha de sal)
- 1 e 1/2 xícara de flocão de milho ou 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o óleo, o milho, o parmesão (ou sal) e o flocão de milho ou fubá.
- Bata muito bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Espere esfriar e sirva o bolo de milho bem macio e úmido.
Curiosidades
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O bolo de milho é uma receita típica de várias regiões brasileiras, especialmente do interior.
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Ele fica naturalmente úmido graças ao milho e ao leite de coco.
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Sem farinha de trigo, o bolo de milho ganha uma textura rústica e tradicional.
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O parmesão realça o sabor do milho e deixa o aroma mais intenso.
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A receita no liquidificador facilita o preparo e mantém a massa leve.
Informações Adicionais
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Use milho bem escorrido para não alterar a textura da massa.
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Se quiser um bolo ainda mais cremoso, acrescente 2 colheres de sopa de leite.
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Unte a forma com manteiga e polvilhe fubá para o bolo de milho não grudar.
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Deixe esfriar antes de cortar para que o bolo mantenha a estrutura.