Por Daniel Oliveira Publicado em 15 de Novembro de 2025 as 09h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de milho fácil que surpreende: Receita de bolo de milho feita na lata

O bolo de milho é aquele tipo de receita prática que sempre funciona. Ele serve para acompanhar um café, para um lanche simples ou para receber visitas, trazendo uma textura cremosa por dentro e dourada por fora. É feito no liquidificador, usando a própria lata de milho para medir os ingredientes, o que facilita muito o preparo. Por ser um bolo de milho, ele fica alto, macio e com sabor tradicional, servido normalmente em temperatura ambiente.

Ingredientes

• (todas as medidas são feitas usando a lata do milho)
• 4 ovos
• 2 latas de açúcar
• 2 latas de milho escorrido (sem a água da conserva)
• 2 latas de leite
• 2 latas de milharina ou flocão
• 1 lata de óleo
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os 4 ovos. Acrescente as 2 latas de açúcar. Adicione as 2 latas de milho escorrido. Coloque as 2 latas de leite.
2. Junte as 2 latas de milharina ou flocão. Adicione 1 lata de óleo.
3. Tampe o liquidificador e bata muito bem até formar uma massa líquida homogênea. Acrescente 1 colher de sopa bem cheia de fermento.
4. Bata novamente por cerca de 10 segundos, apenas para misturar o fermento.
5. Unte uma forma grande (32×22 cm) com manteiga e polvilhe açúcar. Despeje a massa, que é mais líquida mesmo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até ficar bem dourado por cima.

Curiosidades

• O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais das festas juninas brasileiras.

• Usar a lata do milho como medida é uma técnica antiga de cozinha caseira.

• O flocão deixa o bolo com textura mais rústica e cremosa.

• O bolo de milho originalmente não levava farinha de trigo, apenas ingredientes do próprio milho.

• A receita ganha sabor extra se for servida ainda morna.

Informações Adicionais

• Se quiser um toque especial, acrescente coco ralado antes de bater.

• Para um bolo mais macio, não abra o forno antes dos 30 minutos.

• Polvilhar açúcar na forma deixa uma casquinha crocante.

• Use milho bem escorrido para evitar excesso de líquido na massa.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.