Por Daniel Caetano Publicado em 25 de Março de 2026 as 09h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho de Latinha no Liquidificador Fofinho e Molhadinho Fácil de Fazer

O bolo de milho de latinha é uma receita prática para o dia a dia, perfeita para acompanhar um café fresco. Ele tem uma textura macia, levemente úmida por dentro e com uma casquinha dourada por fora. Esse tipo de bolo é muito servido no café da manhã ou no lanche da tarde, especialmente em casa, por ser simples e rápido de preparar no liquidificador.

Ingredientes

• 1 latinha de milho (sem a água)
• 3 ovos
• ½ latinha de óleo
• 1 latinha de açúcar
• 1 latinha de leite
• 1 latinha de fubá (ou flocão ou milharina)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 2 a 3 minutos, até triturar bem o milho e obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fubá e a pitada de sal. Bata novamente por cerca de 1 minuto.
3. Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas pulsando ou mexendo com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
5. Não abra o forno antes de 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
6. Aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Curiosidades

1. O bolo de milho de latinha ficou popular por sua praticidade, usando a própria lata como medida.
2. É uma adaptação moderna das receitas antigas feitas com milho fresco ralado.
3. A textura úmida é uma das características mais marcantes desse bolo.
4. Pode ser feito com diferentes tipos de milho, inclusive o de sachê.
5. É muito comum em mesas de café no Brasil, principalmente no interior.

Informações Adicionais

• Bata bem o milho para evitar pedaços grandes na massa.
• Se o liquidificador for mais fraco, aumente o tempo de mistura.
• Use fubá fino para uma textura mais delicada.
• Para um bolo mais dourado, deixe alguns minutos a mais no forno.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.