Por Daniel Oliveira Publicado em 25 de Março de 2026 as 09h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho de Latinha no Liquidificador Fofinho e Molhadinho Fácil de Fazer

O bolo de milho de latinha é uma receita prática para o dia a dia, perfeita para acompanhar um café fresco. Ele tem uma textura macia, levemente úmida por dentro e com uma casquinha dourada por fora. Esse tipo de bolo é muito servido no café da manhã ou no lanche da tarde, especialmente em casa, por ser simples e rápido de preparar no liquidificador.

Ingredientes

• 1 latinha de milho (sem a água)
• 3 ovos
• ½ latinha de óleo
• 1 latinha de açúcar
• 1 latinha de leite
• 1 latinha de fubá (ou flocão ou milharina)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 2 a 3 minutos, até triturar bem o milho e obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fubá e a pitada de sal. Bata novamente por cerca de 1 minuto.
3. Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas pulsando ou mexendo com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
5. Não abra o forno antes de 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
6. Aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Curiosidades

1. O bolo de milho de latinha ficou popular por sua praticidade, usando a própria lata como medida.
2. É uma adaptação moderna das receitas antigas feitas com milho fresco ralado.
3. A textura úmida é uma das características mais marcantes desse bolo.
4. Pode ser feito com diferentes tipos de milho, inclusive o de sachê.
5. É muito comum em mesas de café no Brasil, principalmente no interior.

Informações Adicionais

• Bata bem o milho para evitar pedaços grandes na massa.
• Se o liquidificador for mais fraco, aumente o tempo de mistura.
• Use fubá fino para uma textura mais delicada.
• Para um bolo mais dourado, deixe alguns minutos a mais no forno.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.