Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo de maracujá com suco
Bolo de maracujá com suco que surpreende pelo sabor
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/3 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de suco em pó sabor maracujá
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e bata bem.
- Adicione o suco em pó de maracujá e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Transfira a mistura para um recipiente.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o amido de milho e mexa até integrar completamente. Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma de 18 cm por 28 cm untada somente no fundo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Se desejar, espalhe um pouco de leite condensado por cima do bolo ainda quente e finalize com coco ralado.
Curiosidades
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O suco em pó realça o perfume natural do maracujá, deixando o bolo mais aromático.
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A combinação de leite e suco em pó cria uma cor suave que deixa o bolo visualmente mais caseiro.
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O uso de amido de milho ajuda a massa a ficar ainda mais fofinha.
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Esse bolo é tradicional em lares que valorizam praticidade sem abandonar o sabor clássico.
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A receita fica ainda melhor no dia seguinte, pois o aroma do maracujá intensifica.
Informações Adicionais
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Substitua o óleo por um copinho de iogurte natural para uma massa mais cremosa.
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Misture o fermento com movimentos leves para manter o bolo bem alto.
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Não abra o forno antes dos primeiros 25 minutos para evitar que o bolo murche.
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Para realçar o sabor, use suco em pó de marca forte em aroma, como Tang.