Créditos: DIARIO DE RECEITAS DA MIH
Legenda: Bolo de Leite Tradicional
Bolo de Leite Tradicional Simples e Econômico de Liquidificador
O bolo de leite é uma receita caseira tradicional que serve como sobremesa simples para o dia a dia ou para acompanhar o café. Ele tem textura bem lisa, macia e levemente cremosa, com aparência dourada por cima e interior úmido. Costuma ser servido em pedaços, ainda morno ou em temperatura ambiente, geralmente no café da tarde ou após as refeições. O bolo de leite é conhecido por ser fácil de fazer, econômico e preparado totalmente no liquidificador.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina bem generosas
- 4 xícaras de leite (200 ml cada)
- 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e a margarina. Bata bem por aproximadamente 2 minutos, até ficar homogêneo.
- Acrescente as 4 xícaras de leite. Adicione a farinha de trigo e misture levemente com uma colher antes de bater.
- Bata rapidamente, apenas até incorporar os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm x 30 cm untada com margarina e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse por cerca de 50 minutos ou até dourar bem por cima. Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços.
Curiosidades
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O bolo de leite não leva fermento e não cresce como bolos comuns.
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Ele é conhecido por outros nomes, como bolo mole ou bolo segura marido.
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A massa é bem líquida antes de assar, o que garante a textura cremosa.
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Após sair do forno, o bolo abaixa um pouco, o que é normal nessa receita.
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É uma receita tradicional passada de geração em geração.
Informações Adicionais
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Você pode substituir a margarina por manteiga na mesma quantidade.
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Use forma grande para evitar que a massa transborde.
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Não asse em forno alto para não queimar por cima e ficar cru por dentro.
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Espere esfriar um pouco antes de cortar para manter a textura uniforme.