Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Bolo de Leite
Bolo de Leite Super Cremoso Mais Fácil e Gostoso Para Seu Café da Tarde
Se você adora receitas simples e deliciosas, o bolo de leite cremoso é perfeito! Com textura macia e cremosa, que lembra um pudim mais firme, essa receita é típica do Nordeste do Brasil. Ideal para acompanhar um cafezinho, ele é fácil de fazer e conquista todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 4 ovos
- 800 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1/2 xícara de chá de açúcar (100 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida (45 g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 g)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Bata por 30 segundos até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas até incorporar. Não bata em excesso.
- Despeje a massa líquida na forma preparada. Não se preocupe, é normal a massa ser bem líquida.
- Asse por cerca de 1 hora a 1 hora e 10 minutos, ou até que a superfície fique dourada e, ao espetar um palito, ele saia levemente úmido.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Ele vai firmar enquanto esfria.
Curiosidades
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Esse bolo é conhecido por diversos nomes no Nordeste, como “bolo mole” e “bolo pega-marido.”
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Apesar da textura cremosa, ele não leva fermento, o que o diferencia de outros bolos tradicionais.
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Você pode personalizar a receita adicionando queijo parmesão, coco ralado ou essência de baunilha.
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É uma sobremesa que combina muito bem com café ou chá.
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O bolo cremoso é uma ótima opção para quem busca receitas fáceis de liquidificador.