Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Bolo de Laranja com Chocolate
Bolo de Laranja com Chocolate Fofo e Fácil no Liquidificador
O bolo de laranja com chocolate é uma sobremesa clássica, perfeita para o café da tarde ou para acompanhar aquele momento em família. Sua textura é macia e úmida, o sabor combina o aroma cítrico da laranja com o toque intenso do chocolate meio amargo. É feito de forma prática no liquidificador, ideal para quem quer um bolo caseiro delicioso sem complicações. Pode ser servido simples, com açúcar de confeiteiro por cima ou com calda de chocolate.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 laranja Bahia inteira (com casca, sem sementes e sem a parte branca do meio), aproximadamente 400 g
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de gotas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Corte a laranja em quatro partes no sentido do comprimento e retire as sementes e a parte branca central.
- Coloque no liquidificador os ovos, a laranja inteira (com casca), o açúcar e o óleo. Bata até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela. Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente com um fuet até incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e as gotas de chocolate, mexendo levemente. Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme com cuidado.
Curiosidades
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A combinação de laranja e chocolate é clássica na confeitaria europeia, especialmente na França.
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Usar a laranja com casca intensifica o aroma e o sabor, deixando o bolo mais cítrico e marcante.
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A laranja Bahia é ideal para bolos porque tem casca alaranjada e menos parte branca, o que evita amargor.
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O chocolate meio amargo contrasta perfeitamente com o doce natural da laranja.
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Esse bolo pode ser transformado em bolo formigueiro se o chocolate for substituído por granulado.
Informações Adicionais
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Retire toda a parte branca da laranja para que o bolo não fique amargo.
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Unte bem o fundo da forma, pois as gotas de chocolate podem descer durante o cozimento.
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Se quiser um sabor mais suave, use duas laranjas menores em vez de uma grande.
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Guarde o bolo em recipiente fechado para manter a umidade por mais tempo.