Por Daniel Caetano Publicado em 3 de Abril de 2026 as 11h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Iogurte com Gotas de Chocolate fofinho e úmido para o café

O bolo de iogurte com gotas de chocolate é uma receita simples que serve para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café fresco. Ele tem textura fofinha, miolo úmido e superfície dourada com gotas de chocolate espalhadas. Esse bolo de iogurte com gotas de chocolate costuma ser servido em pedaços, ainda macio, e combina muito bem com bebidas quentes.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 copos de açúcar (320 g)
• 1 copinho de iogurte natural (170 g)
• 1/2 copo de óleo (85 ml)
• 2 copinhos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1/2 copinho de gotas de chocolate forneáveis

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme claro, fofo e espumoso.
2. Adicione o iogurte natural e o óleo. Misture até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento.
3. Misture delicadamente apenas até incorporar, sem bater a massa. Raspe o fundo e as laterais da tigela para garantir que tudo esteja bem misturado.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (30 cm x 22 cm x 6 cm). Espalhe as gotas de chocolate por cima da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços.

Curiosidades

• O iogurte ajuda a deixar o bolo mais úmido e macio.
• A receita usa o próprio copinho de iogurte como medida.
• As gotas de chocolate são adicionadas por cima, não misturadas na massa.
• Esse tipo de bolo cresce bem mesmo sem batedeira.
• O açúcar cristal também funciona, basta bater por mais tempo.

Informações Adicionais

• Misture a farinha delicadamente para manter o bolo fofinho.
• Use chocolate próprio para forno para não derreter demais.
• Preaqueça o forno antes de colocar o bolo.
• Se quiser mais chocolate, aumente a quantidade de gotas.

Perguntas frequentes

Posso usar iogurte com sabor?

Sim, o bolo de iogurte com gotas de chocolate também funciona com iogurte saborizado.

Preciso usar batedeira?

Não. A receita pode ser feita apenas misturando manualmente.

Posso substituir o óleo?

Pode usar manteiga derretida na mesma proporção, se preferir.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.