Bolo de Fubá Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa Para Você Fazer Hoje

O bolo de fubá cremoso é uma opção prática e saborosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele tem uma textura macia e cremosa, com uma camada de creme deliciosa que se forma após assar. O toque especial do queijo parmesão deixa o sabor ainda mais marcante. É servido diretamente do forno ou levemente frio, perfeito para acompanhar um café ou chá.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 2 colheres de sopa (30 g) de margarina
• 800 ml de leite
• 1 xícara (150 g) de fubá mimoso
• 3/4 de xícara (90 g) de farinha de trigo
• 40 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, o fubá e a farinha de trigo e bata apenas para misturar.
3. Acrescente o queijo parmesão e o fermento em pó, pulsando para incorporar.
4. Unte uma forma de 18x28 cm com margarina e polvilhe fubá.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido.
6. Asse por 35 a 45 minutos, até a superfície ficar dourada e cheirosa.
7. Retire do forno, deixe esfriar alguns minutos e corte para servir.

Curiosidades

• O fubá mimoso é o mesmo usado para polenta, garantindo uma textura leve e cremosa.

• O queijo parmesão no bolo realça o sabor, sem deixar o bolo salgado.

• Esse bolo costuma “baixar” após assar, mas mantém a cremosidade interna.

• Pode ser servido morno ou frio, mantendo a textura cremosa.

• É uma receita tradicional brasileira, muito popular em festas juninas e cafés caseiros.

Informações Adicionais

• Pré-aqueça sempre o forno antes de começar a preparar a massa.

• Misture os ingredientes no liquidificador apenas o suficiente para incorporar, evitando bater demais.

• Use uma forma média (18×28 cm) para que o bolo asse por igual.

• Unte a forma com margarina e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.

• Mousse de Goiaba na Travessa Fica Muito Gostoso
• Bolo Fine: Receita Colorida e Saborosa Que as Crianças Adoram
• Torta de Frango Cremosa e Leve que Substitui a Pizza No Fim de Semana