Por Daniel Caetano Publicado em 10 de Abril de 2026 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Chocolate na Frigideira fofinho pronto em 15 minutos

O bolo de chocolate na frigideira é uma opção prática para quem quer um doce rápido sem usar forno. Ele serve para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa simples. A massa fica macia, leve e com aparência alta e bem assada, mesmo sendo feita na frigideira. Esse bolo costuma ser servido ainda morno, com calda de chocolate por cima, direto da frigideira ou desenformado para um prato.

Ingredientes

• 130 g de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 90 g de açúcar
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 50 g de óleo
• 120 ml de leite
• Calda: 100 g de chocolate picado
• 70 g de creme de leite
• Granulado ou raspas de chocolate a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem os ingredientes secos.
2. Em outra tigela, coloque o ovo e o óleo e mexa até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture novamente. Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos.
3. Mexa por cerca de 2 minutos até obter uma massa homogênea. Unte uma frigideira com manteiga no fundo e nas laterais.
4. Despeje a massa na frigideira e faça movimentos leves para nivelar. Leve ao fogo bem baixo. Tampe a frigideira e deixe assar por aproximadamente 15 minutos.
5. Faça o teste do palito para verificar se está assado. Em uma panela, coloque o chocolate picado e o creme de leite. Mexa até formar uma calda lisa.
6. Espalhe a calda sobre o bolo. Finalize com granulado ou raspas de chocolate.

Curiosidades

• O bolo de chocolate na frigideira dispensa o uso do forno completamente.
• O bicarbonato ajuda a deixar a massa mais aerada e fofinha.
• A textura fica semelhante ao bolo assado tradicionalmente.
• O tempo de preparo é mais rápido do que pré-aquecer um forno.
• A receita pode ser feita em qualquer frigideira com tampa.

Informações Adicionais

• Use sempre fogo bem baixo para não queimar o fundo.
• Tampar a frigideira é essencial para o bolo assar por igual.
• Se preferir, desenforme antes de colocar a calda.
• Ajuste a quantidade de creme de leite para uma calda mais grossa ou mais líquida.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.