Por Daniel Caetano Publicado em 7 de Abril de 2026 as 11h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Cenoura com Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa Fácil

O bolo de cenoura com chocolate é uma receita prática que serve para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa simples. Ele tem massa macia, bem fofinha, com pedaços de chocolate e uma cobertura cremosa por cima. Esse bolo de cenoura com chocolate costuma ser servido em pedaços, ainda frio, acompanhado de café ou leite, sendo uma opção caseira fácil e muito apreciada.

Ingredientes

• 200 g de cenoura descascada e picada
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar (200 ml)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 50 g de raspas de chocolate
• Cobertura: 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de achocolatado
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 ml de leite

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até misturar. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
3. Misture as raspas de chocolate manualmente, sem bater. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
5. Em uma panela, coloque o açúcar, o achocolatado, a margarina e o leite. Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre.
6. Quando começar a ferver, desligue o fogo. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo. Espere a cobertura esfriar totalmente antes de servir.

Curiosidades

• O bolo de cenoura com chocolate é um dos bolos caseiros mais preparados no Brasil.
• A massa batida no liquidificador deixa a textura mais uniforme.
• A cenoura ajuda a deixar o bolo úmido naturalmente.
• As raspas de chocolate dão textura diferente à receita.
• A cobertura simples endurece levemente depois de fria, formando uma camada macia.

Informações Adicionais

• Bata bem a cenoura para evitar pedaços grandes na massa.
• Misture o fermento rapidamente para não perder o efeito.
• Despeje a cobertura ainda quente para espalhar melhor.
• Espere esfriar completamente antes de cortar para manter o formato.

Perguntas frequentes

Posso fazer o bolo de cenoura com chocolate sem as raspas?

Sim, a receita funciona normalmente, apenas sem os pedaços de chocolate.

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, pode substituir na mesma quantidade.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.