Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Bolo de Banana com Chocolate
Por Daniel Oliveira
Publicado em 10 de Abril de 2025 as 08h10
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo de Banana com Chocolate, O Mais Fácil e Delicioso Para Fazer Hoje Mesmo
Se você tem bananas maduras na fruteira, é hora de transformar esses ingredientes em um bolo de banana com chocolate incrivelmente macio e saboroso. Com pedaços de chocolate derretendo na massa e um toque de nozes, esse bolo é perfeito para o café da tarde ou como sobremesa. Ele é fácil de preparar, cheio de sabor e tem uma textura amanteigada que agrada a todos.
Preparo: 50 min.
Rendimento: 10
Calorias: 220
Proteinas: 3
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- ½ xícara (120 ml) de óleo ou manteiga/margarina em temperatura ambiente
- ½ xícara (100 g) de açúcar
- 4 bananas prata maduras (ou 3 se forem grandes)
- 1 ¾ xícara (210 g) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa (12 g) de fermento em pó
- ¼ xícara (30 g) de nozes picadas (opcional)
- 1 xícara (150 g) de chocolate meio amargo picado ou em gotas
- Opcional: chocolate Gold (de caramelo) para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular de bolo inglês (22 cm x 11 cm x 9 cm).
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha de trigo por cima. Misture delicadamente com um fouet.
- Adicione o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporar. Acrescente as nozes e o chocolate picado, misturando levemente.
- Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, decore com pedaços extras de chocolate por cima.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar por 7 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Curiosidades
- Bananas maduras são mais doces devido ao aumento de açúcares naturais conforme amadurecem.
- O chocolate meio amargo é uma opção mais saudável por conter menos açúcar.
- Adicionar nozes ou castanhas deixa o bolo mais nutritivo, aumentando as fibras e as gorduras boas.
- Essa receita não leva leite, sendo ideal para quem tem restrição à lactose.
- Congelar o bolo preserva sua umidade e textura, tornando-o perfeito para armazenar e servir depois.
Referência: Letícia Sweet Cake
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