Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Bolo de Banana com Canela
Por Daniel Caetano
Publicado em 5 de Março de 2025 as 07h10
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bolo de Banana com Canela para Surpreender no Café da Manhã
Se você adora receitas práticas e saborosas, vai se apaixonar por este bolo de banana com canela fofinho com um toque especial de canela. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde e combina com um cafezinho fresco. Com textura macia, aroma irresistível e preparo rápido no liquidificador, é uma escolha ideal para quem tem bananas maduras em casa e quer aproveitá-las de forma deliciosa.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 12
Calorias: 210
Proteinas: 3
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara (120 g) de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
- 1 xícara (240 g) de bananas maduras (banana branca ou nanica)
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/2 colher de sopa (5 g) de canela em pó
- 1 xícara (130 g) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- 3 colheres de sopa (36 g) de açúcar
- 1 colher de chá (2 g) de canela em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, as bananas maduras, o açúcar e a canela em pó. Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar bem.
- Em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com manteiga, espalhe a mistura de açúcar e canela para a cobertura.
- Despeje a massa do bolo na forma e nivele a superfície.
- Asse em forno pré-aquecido a 170ºC (elétrico) ou 180ºC (convencional) por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 1 hora antes de desenformar e servir.
Curiosidades
- O bolo de banana é uma ótima forma de reaproveitar bananas maduras que poderiam ser descartadas.
- Adicionar canela à receita não só realça o sabor, mas também oferece propriedades antioxidantes.
- O bolo fica ainda mais gostoso se servido morno com uma bola de sorvete de creme.
- A textura macia do bolo vem da combinação de ingredientes frescos e da manteiga em temperatura ambiente.
- Este bolo também pode ser congelado por até 3 meses, garantindo uma sobremesa pronta a qualquer momento.
Fonte: Faça Bonito
Referência: Isamara Amâncio
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