Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo de Abacaxi
Bolo de Abacaxi Feito com Tang: Receita Fácil de Fazer
O bolo de abacaxi com Tang é uma opção prática e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele tem uma massa bem macia e saborosa, além de ficar molhadinho graças à calda de leite condensado. Você pode servir gelado ou em temperatura ambiente, e ele combina com qualquer momento do dia. O visual é bonito, com a calda e, se desejar, coco por cima, dando um toque tropical ao bolo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- ½ xícara (100 ml) de óleo
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1 envelope (15 g) de Tang sabor abacaxi (ou outra marca de sua preferência)
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa (20 g) de amido de milho (opcional, para massa mais leve)
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó para bolo
- 150 ml de leite (para a calda)
- ½ caixinha (100 g) de leite condensado (para a calda)
- Coco ralado ou flocado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata 3 ovos, 1 xícara de açúcar e ½ xícara de óleo até obter mistura homogênea. Acrescente 1 xícara de leite e o envelope de Tang sabor abacaxi; bata novamente.
- Transfira a massa para outro recipiente e peneire 1 xícara de farinha de trigo junto com 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e incorpore delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma 18x28 cm untada com margarina e farinha.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Para a calda, misture 150 ml de leite com ½ caixinha de leite condensado e despeje sobre o bolo ainda morno.
- Se desejar, polvilhe coco ralado ou flocado por cima.
- Aguarde o bolo absorver a calda e esfriar antes de cortar e servir.
Curiosidades
-
O Tang sabor abacaxi dá cor e sabor natural à massa sem precisar de aromatizantes artificiais.
-
Adicionar amido de milho deixa o bolo mais leve e macio.
-
A calda de leite condensado deixa o bolo molhadinho, garantindo umidade por mais tempo.
-
O bolo pode ser servido gelado, realçando o sabor do abacaxi.
-
Usar coco ralado por cima é uma tradição em bolos tropicais e dá textura crocante ao toque.
Informações Adicionais
-
Se não tiver amido de milho, a receita funciona normalmente, mas a massa ficará um pouco mais densa.
-
Para um sabor mais intenso, use leite gelado na calda.
-
Corte o bolo apenas depois de esfriar, para não desmanchar.
-
Formas untadas com margarina e farinha ajudam a soltar o bolo sem quebrar.