Por Daniel Caetano Publicado em 16 de Maio de 2024 as 12h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Cocada para Café da Tarde

Esta receita vai te ajudar a preparar um irresistível bolo cocada, perfeito para aquele momento especial do café da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 2 pacotes de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o amido de milho e o leite condensado.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione o fermento para bolo e bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. Espalhe uniformemente a massa na forma e polvilhe o coco ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Curiosidades

• Com uma textura fofa e um sabor que remete ao coco fresco, este bolo é ideal para servir em qualquer ocasião, seja para receber visitas ou simplesmente para saborear com uma xícara de café quentinho.
• Para garantir que o bolo não grude na forma, utilize manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar.

• Se desejar uma cocada mais molhadinha, adicione uma lata de creme de leite à massa.

Informações Adicionais

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.