Por Daniel Caetano Publicado em 21 de Abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinho de Queijo Frito Fácil com Apenas 4 Ingredientes

O bolinho de queijo frito é uma receita prática que serve como lanche rápido ou acompanhamento. Ele fica com aparência dourada por fora e macio por dentro, com bastante queijo. Esse bolinho de queijo frito costuma ser servido quente, em reuniões familiares, café da tarde ou como petisco simples. É fácil de fazer e usa poucos ingredientes, resultando em um salgado crocante e saboroso.

Ingredientes

• 300 g de queijo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal 3 a 4 colheres de sopa de amido de milho (aproximadamente 30 g a 40 g, podendo adicionar mais até dar o ponto)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos em uma tigela. Adicione o queijo e misture.
2. Acrescente a pitada de sal, com cuidado. Coloque 3 a 4 colheres de amido de milho.
3. Misture e amasse até formar uma massa. Se a massa estiver mole, adicione mais amido de milho aos poucos.
4. Continue até obter uma massa que não grude nas mãos. Lave as mãos e modele os bolinhos em formato de bolinhas ou compridinhos.
5. Aqueça o óleo em temperatura média. Coloque os bolinhos para fritar.
6. Frite até dourar por fora. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Curiosidades

1. O bolinho de queijo frito lembra o sabor do pão de queijo, mas não leva polvilho.
2. Essa receita não precisa de fermento.
3. Pode ser moldado em formatos diferentes.
4. O queijo é o ingrediente principal que dá estrutura e sabor.
5. O amido de milho ajuda a dar o ponto da massa.

Informações Adicionais

• Use queijo mais firme para facilitar modelar. 🧀
• Adicione o amido de milho sempre aos poucos.
• Não aqueça demais o óleo para evitar que fique cru por dentro.
• Sirva o bolinho de queijo frito ainda quente para melhor textura.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.