Por Daniel Oliveira Publicado em 21 de Abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinho de Queijo Frito Fácil com Apenas 4 Ingredientes

O bolinho de queijo frito é uma receita prática que serve como lanche rápido ou acompanhamento. Ele fica com aparência dourada por fora e macio por dentro, com bastante queijo. Esse bolinho de queijo frito costuma ser servido quente, em reuniões familiares, café da tarde ou como petisco simples. É fácil de fazer e usa poucos ingredientes, resultando em um salgado crocante e saboroso.

Ingredientes

• 300 g de queijo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal 3 a 4 colheres de sopa de amido de milho (aproximadamente 30 g a 40 g, podendo adicionar mais até dar o ponto)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos em uma tigela. Adicione o queijo e misture.
2. Acrescente a pitada de sal, com cuidado. Coloque 3 a 4 colheres de amido de milho.
3. Misture e amasse até formar uma massa. Se a massa estiver mole, adicione mais amido de milho aos poucos.
4. Continue até obter uma massa que não grude nas mãos. Lave as mãos e modele os bolinhos em formato de bolinhas ou compridinhos.
5. Aqueça o óleo em temperatura média. Coloque os bolinhos para fritar.
6. Frite até dourar por fora. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Curiosidades

1. O bolinho de queijo frito lembra o sabor do pão de queijo, mas não leva polvilho.
2. Essa receita não precisa de fermento.
3. Pode ser moldado em formatos diferentes.
4. O queijo é o ingrediente principal que dá estrutura e sabor.
5. O amido de milho ajuda a dar o ponto da massa.

Informações Adicionais

• Use queijo mais firme para facilitar modelar. 🧀
• Adicione o amido de milho sempre aos poucos.
• Não aqueça demais o óleo para evitar que fique cru por dentro.
• Sirva o bolinho de queijo frito ainda quente para melhor textura.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.